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前年起日本BAKE集團陸續引進BAKE起司塔、ZAKUZAKU棒棒泡芙與今年底引進的RAPL澎派令果皆掀起話題，不僅掀排隊潮，也讓「現做甜點」成為市場存續主流。而在今年2月才以日式技術與材料現做可頌品牌「八月堂」於台中掀話題，並在短短10個月於兩岸包括台中、台北、武漢等開出8家店，除了現做外，每個價格35～40元成為年輕人持續買單關鍵。
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「八月堂」以三天內吃還是酥脆，且銅板價有找的品牌特質，從台中、台北SOGO到信義台北101與中國武漢等插旗。八月堂表示，其獨創的日系創意可頌，將更符合目前中國多元的消費型態，目前價格在8～12元人民幣，比較起上海一個可頌至少30元人民幣，八月堂有很大競爭優勢，明年會前進上海等再擴展規模。未來不僅是中國市場，八月堂也預計將把觸角擴及東南亞，甚至歐美市場都在評估之內，希望能把殿堂級的美味帶給全世界的消費者。
台灣市場也將在明年第一季前，預計再展2家門市，其中台北市西區是八月堂重點評估區域，另外新竹地區也已評估進駐，同時看好新竹的高消費力，其店舖規格也將全面提升，呈現八月堂的新型態店。
而來自日本北海道，創下月銷25萬顆銷售佳績的超夯卡士達蘋果派「RAPL澎派令果」進駐新光三越A8館開出海外首店，繼BAKE CHEESE TART、ZAKUZAKU棒棒泡芙進軍台灣後，挾著BAKE Inc.甜點品牌的超高人氣，目前都是排隊銷售。
BAKE Inc.總裁兼首席執行長西尾修平表示，日系甜點在台灣接受度高，與其他現做甜點一樣，每日限量販售2,500～3,000個，以新鮮不預作方式，讓消費者品嚐到剛出爐的蘋果派，就是最大競爭優勢。
(工商時博客來書店網路書局報)
A768973033A91565
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「八月堂」以三天內吃還是酥脆，且銅板價有找的品牌特質，從台中、台北SOGO到信義台北101與中國武漢等插旗。八月堂表示，其獨創的日系創意可頌，將更符合目前中國多元的消費型態，目前價格在8～12元人民幣，比較起上海一個可頌至少30元人民幣，八月堂有很大競爭優勢，明年會前進上海等再擴展規模。未來不僅是中國市場，八月堂也預計將把觸角擴及東南亞，甚至歐美市場都在評估之內，希望能把殿堂級的美味帶給全世界的消費者。
台灣市場也將在明年第一季前，預計再展2家門市，其中台北市西區是八月堂重點評估區域，另外新竹地區也已評估進駐，同時看好新竹的高消費力，其店舖規格也將全面提升，呈現八月堂的新型態店。
而來自日本北海道，創下月銷25萬顆銷售佳績的超夯卡士達蘋果派「RAPL澎派令果」進駐新光三越A8館開出海外首店，繼BAKE CHEESE TART、ZAKUZAKU棒棒泡芙進軍台灣後，挾著BAKE Inc.甜點品牌的超高人氣，目前都是排隊銷售。
BAKE Inc.總裁兼首席執行長西尾修平表示，日系甜點在台灣接受度高，與其他現做甜點一樣，每日限量販售2,500～3,000個，以新鮮不預作方式，讓消費者品嚐到剛出爐的蘋果派，就是最大競爭優勢。
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