自己做無添加冰品
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底下是 自己做無添加冰品 的內容簡介
近年來夏季的溫度屢創新高,炙熱的驕陽曬得人頭昏眼花,此時若能來上一份剉冰,淋上五彩繽紛的配料,一口吃下暑氣全消,真是酷暑中最痛快的享受。
剉冰是台灣古早味冰品的代表,也是許多人青少年時的美好記憶。此外,媽媽們將綠豆湯煮好、放涼,或將水果打汁,再舀進冷凍袋或模型中,冷凍成形作成冰棒,便是孩子們夏天最喜歡的零食了。
本書收錄了多種台灣的古早冰品,用最簡單實用的方式來教您製作,從基本的剉冰配料開始,包括煉乳與各種糖水、酸甜的水果淋醬、綿密的五穀配料、Q軟的圓仔,教作出各種經典口味的剉冰、綿綿冰、冰棒;最後再介紹各種甜湯,無論冷吃熱食都可口。自己在家做冰品,經濟實惠又真材實料,沒有色素、防腐劑,更不會有塑化劑,何不自己動手做!
本書特色
◎剉冰、綿綿冰、枝仔冰、冷熱甜湯四大篇章,經典口味一次收錄。
◎製程中完全不用人工香精、色素或濃縮汁,全部天然蔬果食材,讓您安心享受美味。
◎作法簡單明瞭,不需要昂貴的工具或材料,只要花點時間即可輕鬆完成,經濟又實惠。
◎自用開店兩相宜,台灣諺語:頭做醫生、二賣冰。冰店生意是開店一季吃一年,本書除了讓您享受比店家更安全衛生的冰品,也是您開店賺錢的秘笈寶典。
作者簡介
梁純
一個從小生長在客家庄,長大又嫁作客家媳婦的外省女子。
徹底融入客家文化後,全盤接收客家美食並發揚光大。
得過烹飪賽大獎,也教過烹飪,
如今育女有成,故半退休享受銀髮族的快樂生活。
除了遊山玩水,還不忘傳承美食絕活。
*已出版著作*
簡易家庭醃漬醬菜
自製家庭乾燥菜
自己做蜜餞、果醬、水果醋
- 博客來書店
作者: 梁純
新功能介紹- 出版社:雅事文化
新功能介紹 - 出版日期:2012/05/10
- 語言:繁體中文
商品網址: 自己做無添加冰品
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中央氣象局發布部分縣市大雨及低溫等天氣警特報,新竹縣皆列在其中,新竹縣長邱鏡淳9日指示包含農業處、消防局、社會處等相關單位,全力協助抗寒、預警,以免出現農災、人員傷亡。
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新竹縣9日清晨最低溫為9.6度,邱鏡淳與社會處長李國祿等人,會同社福團體前往探視街友,李國祿指出,因應寒流配合衛生福利部啟動「低溫關懷機制」,與人安基金會新竹平安站開設避寒場所暫時收容,避免因低溫造成人員失溫。
農業處長邱世昌在主管會報中也指,此時正逢柑橘類採收期,以及高接梨穗嫁接期,為了避免寒害,也發文給各農會、公所,請農友加強防風、酌量施鉀肥抗寒,並呼籲農民及早採收,避免受寒。
另外在養殖漁業方面,則請漁民更加注意水溫降溫的速度,低於攝氏15度時,應採取緊急措施,例如提高水溫等,若不幸魚隻大量死亡,應立即通報農委會、漁業署處理,避免造成水質、池底惡化,帶來二次災損。
邱世昌也指,在畜、禽業,應防範冷風,因口蹄疫、禽流感等好發於低溫時節,呼籲業者要加強保溫及管理,注意畜舍溫度及濕度,並保持通風,以避免損失。
邱鏡淳也表示,請縣民加強禦寒措施,但審慎使用各類電器,也要注意保持熱水器通風,以避免一氧化碳、電器火災等意外,呼籲民眾外出也要注意保暖,以策安全。
(中國時報)
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