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蔬食點心這樣做！：只用蔬菜就能如此美味！完全不加雞蛋、乳製品的甜點與零嘴！
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底下是 蔬食點心這樣做！：只用蔬菜就能如此美味！完全不加雞蛋、乳製品的甜點與零嘴！ 的內容簡介
蔬食點心，完全「不使用蛋&乳製品」！
收錄56道讓身心獲得片刻舒緩的單純美味。
正餐之外，在閒暇之餘品嚐些小點心或零嘴，可以增添生活的樂趣。但應如何在品嚐美味點心的同時，避免吃進過多的添加物呢？除此之外，如果還能在吃點心的同時也能攝取更多蔬食營養就更棒了！
本書作者以天然、健康為出發點，使用多色蔬菜變化出各種西式?和風點心。沒有太過複雜的步驟，不使用人工色素，食材也多是如南瓜、青椒、胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯等等，隨手可得的常見蔬菜；從西式的餅乾、蛋糕、鬆餅、甜甜圈、布丁，到日式的煎包、仙貝、大福、羊羹等等，種類繁多。簡單而樸實的外表，絲毫不減其美味。
若是家中有對蔬菜挑食的小朋友，也不妨試著將蔬菜做成點心，讓小朋友在享用點心的同時，也能一併吃進蔬菜的膳食纖維與營養素。自己做的點心就能吃得放心，而且又大量地使用蔬菜，就算每天吃，也不用怕會造成身體額外的負擔！
本書特色
●材料多為隨手可得的蔬菜：清冰箱&省錢最實在！
您是否正為了冰箱裡用不完的蔬菜而煩惱著呢？別煩惱了。不如試著做成好吃的蔬食點心吧！將南瓜蒸熟搗碎做成鬆軟的司康、洋蔥炒熟做成濕潤鬆軟的瑪芬、馬鈴薯一半切絲一半磨泥做成口感獨特的美式鬆餅、青蔥和韭菜切段做成香氣四溢的美式鹹鬆餅，茼蒿就拿來做成深綠而口感綿密的長條蛋糕，菠菜則是可以拌炒後做成蒸杯子蛋糕。
今天吃什麼點心，就看冰箱裡有什麼菜吧！
●完全不使用蛋&乳製品，乳糖不耐症者也可以安心享用！
本書以對身體較溫和的甜根菜糖取代砂糖、以豆漿代替牛奶；全書56道料理食譜，從蛋糕、餅乾、瑪芬、可麗餅到布丁，完全不使用雞蛋和乳製品，即便是乳糖不耐症者，也可以安心享用！
●蔬菜做成的點心天天吃，既營養又健康
??? 均衡的攝取各類蔬菜，才能維持身體的各項機能正常運作。如果您平常無法從三餐裡攝取到適量的蔬菜，或許可以試著將那些蔬菜，做成色彩繽紛、香氣四溢的點心！例如很多人不敢吃的蔬菜之一胡蘿蔔。可以將它磨成泥加上麵粉，揉團後炸成胡蘿蔔甜心球。圓滾滾的可愛造型易於入口，鬆軟的口感也不輸甜甜圈。
●保存方法與食用期限皆有清楚標示
??? 手作的點心非常天然，所以保存期限其實並不長。作者在每個食譜都細心地標示保存方法跟食用期限；並且貼心地提醒您食用時，應要如何使用烤箱或微波爐，使料理回到最佳品嚐風味。即便一次做太多，也不用怕！
博客來網路書局
作者： 樋口正樹
新功能介紹- 譯者：龔亭芬
- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2014/09/05
- 語言：繁體中文
商品網址: 蔬食點心這樣做！：只用蔬菜就能如此美味！完全不加雞蛋、乳製品的甜點與零嘴！
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預防大腸癌 不能抱鴕鳥心態
大腸癌發生人數日益增多，即使作息規律、飲食正常、規則運動，且無家族病史的人也會罹患，而且發現時多已是癒後較差的第三期；基隆衛生局呼籲民眾，別小看大腸癌，預防也不能有鴕鳥心態。
常聽民眾說：「自己只是痔瘡出血，平常生活飲食都正常，不會得大腸癌。」他們自以為了解自己的身體狀況，或者抱著另一種心態，就是：「沒篩檢都沒病，一篩檢，就全身是病，寧可不要檢查！」
衛生局表示，事實上，健康篩檢都是用以發現疾病早期症狀，身體健康的人，才是接受健康篩檢主要對象，癌症要能早期發現，才會獲得更好的治療效果，若等到身體出現狀況，才急著求醫，可能為時已晚。
做糞便潛血檢查是篩檢大腸癌目前最簡單，也是最有效的預防之道，檢查方式十分簡單，中正區衛生所張文龍主任呼籲中年以後的民眾，每兩年持健保卡到有糞便潛血檢查醫療院所篩檢。
各區衛生所亦不定期在社區設站方便民眾篩檢，領取採便管，回家採檢後送驗即可。
蔬食點心這樣做！：只用蔬菜就能如此美味！完全不加雞蛋、乳製品的甜點與零嘴！
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